Viandes à la broche
Grillades au feu de bois
Le cochon n'est pas notre seule corde. Nous cuisons à la broche et au feu de bois une large sélection de viandes, avec la même exigence de cuisson lente.
La prestation
La broche, quelle que soit la viande
Tout le monde ne souhaite pas un cochon entier. Pour un effectif plus réduit, un budget différent ou simplement un autre goût, nous proposons une large sélection de viandes cuites à la broche et au feu de bois, avec la même cuisson lente qui rend la viande fondante.
Le principe reste le même : cuisson lente à la broche, sur place ou chez nous selon le nombre de convives, et des pommes de terre qui rôtissent dans le jus de cuisson.
- Poulets fermiers rôtis à la broche
- Agneau et bœuf sur demande
- Cuisson lente au feu de bois
- Pommes de terre cuites dans le jus
- Formule adaptée aux plus petits effectifs
À combiner
Souvent associées à d'autres prestations
Notre spécialité
Cochon grillé à la broche
Cochon entier rôti à la broche au feu de bois, selon notre recette traditionnelle bretonne. Cuisson lente de plusieurs heures, sur place ou dans notre cuisine selon le nombre de convives.
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Tradition bretonne
Galettes-saucisses
Galettes de sarrasin garnies de nos saucisses artisanales de la région. L'incontournable convivial des fêtes bretonnes.
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Boissons & amuse-bouches
Cocktails & apéritifs
Cocktails maison, godinette, vins, cidres bretons et boissons sans alcool, accompagnés de toasts frais et de verrines.
En savoir plusEnvie de grillades au feu de bois ?
Dites-nous votre effectif et votre budget : nous vous proposons la formule la plus adaptée.